Red Velvet Chocolate Chip Cookies

Assalamualaikum & Salam Sejahtera, 

Tahun ni mood buat kuih raya memang ke laut. Betul-betul cuma kukis ini saja yang saya buat. Haha! Lawak kan? Kuih yang lain-lainnya saya tunjuk-tunjuk aje. Pelik kan? Baker tapi kuih raya beli.

Gambo pun saya ambik yang ni aje. Bila kukis ni siap, saya sibuk masak untuk berbuka. Lepas tu terus terlupa nak snap foto. Nak wat cam ner kan, dah nak lupa :)) Kukis ni pun dah lama habis sebab cuma buat dua adunan aje.

Kita semak ajelah resepinya yang saya ambil dari blog Masam Manis.

Red Velvet Chocolate Chips Cookies

Oleh : Planta

Rujukan : Koleksi 20 Resepi Planta

Kempen : Seceria Air Tangan Ibu

Sumber:  Azlita Masam Manis

Print Recipe

Bahan:

120 gm margerin Planta

10 gm minyak sapi

100 gm gula kastor

120 gm tepung gandum

50 gm tepung beras

50 gm badam cincang

1 biji kuning telur

1 sudu besar serbuk koko

1/2 sudu teh esen vanilla

1/2 sudu besar pewarna merah

30 gm coklat cips putih

30 gm coklat cips

Mula-mula kita ayak bahan kering.

Satukan tepung gandum, tepung beras dan serbuk koko dan ayak, ketepikan

Bakar sebentar badam cincang dalam ketuhar pada suhu 170 C selama 5 minit

Di dalam mesen pemutar, satukan margerin Planta, minyak sapi dan gula kastor, putar hingga adunan kembang dan bertukar warna kuning pucat.

Tambahkan telur dan putar sebati.

Kemudian tambahkan esen vanilla dan pewarna merah, putar lagi hingga adunan rata.

Masukkan bahan yang tekah kita ayak tadi, gaul dengan denduk kayu atau spatula rata

Tambahkan badam , 1/2 daripada choc cip dan 1/2 daripada choc cipputih

Gaul adunan rata.

Sudukan adunan di atas dulang pembakar

Hiaskan permukaan doh tadi dengan baki cip coklat dan cip coklat putih

Bakar dalam ketuhar pada suhu 150C ( ketuhar hendaklah di panaskan 15 minit awal sebelum memasukkan doh)

Bakar selama 20 minit

Sejukkan biskut di atas redai setelah masak dan simpan di dalam bekas kedap udara.

  Selamat Mencuba!!