Nasi Paprik yang sempoi!

Assalamualaikum & Salam Sejahtera,  

Tak ada idea nak masak apa, boleh cuba resepi Nasi Paprik yang sempoi dan mabeles ini. In sha allah, makan sampai licin pinggan tu.

Nasi Paprik Sempoi & Mabeles!
(utk 2-3 orang makan)
Print Recipe 

 
Bahan:

 
6 ketul isi ayam - potong kecil sikit kalau besar sgt
*1 biji bawang besar Holland - yang saiz sedang aje, di hiris (kalau x ada, bwg besar yg biasa pun boleh)
*2 biji bawang kecil - dihiris
*2 biji bawang putih - di hiris
5 helai daun limau purut
Sebatang celeri - potong serong (optional - boleh ganti dgn bunga kobis, carrot atau kacang buncis, ikut suka)
1 biji cili merah - di biris
5-6 biji cili padi - di ketuk
1 sb kicap manis
1 sb sos tiram
1-2 sb sos cili
1 sk jus limau nipis - opt , saya letak sbb suka ada bau segar dan rasa masam-masam sikit baru tak muak makan ayam tu.
Sedikit garam dan serbuk kunyit

Cara:

 
Gaul ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Ketepikan.
Tumis bahan bertanda * hingga layu. Masukkan seleri.
Masukkan ayam. Kacau. Masukkan daun limau, kicap dan sos. Kacau lagi. Kalau nak berkuah, tambah sedikit air panas. Agak-agak ayam dah masak (tak yah lama sangat sebab isi ayam tu cepat je masaknya), masukkan jus limau, cili padi dan cili merah.Tak perlu letak garam dah sebab tadi dah gaul ayam tu dgn garam & kunyit. Kacau sekejap. Angkat dan hidangkan dgn nasi putih.

 

Selamat Mencuba!