Chocolate Raisin Banana Bread

Assalamualaikum & Salam Sejahtera,

Going banana with banana...kali ni Roti Pisang campur Choco Chip & Raisin. Sedap? Memang sedap. Nak buat pun tak susah.

 

Tak mahu cakap banyak...terus aje ke resepinya ilham dari blog Mindysdeli. Saya olah semula resepi beliau mengikut selera keluarga. Saya letakkan linknya saja di sini untuk rujukan.

Chocolate Raising Banana Bread
Olahan: mymintroom

Bahan:

2 cawan tepung gandum
2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
Secubit garam
1/4 cwn margerine -- dicairkan
1 cwn gula perang
1 cwn susu penuh krim
1 cwn pisang yang telah dilecek
1 cwn raisin
1 cwn chocolate chips

Cara:

Panaskan oven 180 Celcius (@ ikut kesesuaian oven anda, saya panaskan pada 140 Celcius).

Lecekkan pisang dan campurkan baking soda. Ketepikan. Dalam mangkuk lain campurkan tepung, baking powder, gula serta garam.

Campurkan margerin dan susu ke dalam campuran pisang tadi dan kacau rata. Masukkan campuran tepung dan kacau sebati. Asingkan secukupnya chocolate chip dan raisin untuk hiasan dan selebihnya masukkan ke dalam adunan dan gaul rata. Hiaskan atas adunan dengan chocolate chip dan raisin yang telag diasingkan tadi.

Tuang ke dalam tin pembakar roti dan bakar untuk 45 minit. Kurangkan suhu ke 150C dan terus bakar hingga 15 minit atau sehingga roti masak. (Saya kurangkan ke 120 C dan terus bakar selama 10 minit saja).

Keluarkan roti dari oven dan sejukkan sebelum dipindahkan ke atas redai. Bolehlah dipotong selepas 2-3 jam.

Sesuai dihidang bersama Teo 'O' panas-panas.

Okay..., Selamat Mencuba...

Wassalam...