Roti lagi - resepi Doh Asas Roti Manis

Assalamualaikum & Salam Sejahtera,

Di landa demam meroti...sayalah tu...kalau boleh hari-hari nak meroti...walaupun penat, penat .menunggu dan penat menguli-uli doh-doh kecil tu tapi masih rasa seronok dan puas. Kalau tak caya, cubalah buat dan rasakan nikmatnya :)...lebih-lebih lagi kalau hasilnya menjadi.

 Hari ni meroti lagi, esok pun In Sha Allah, kalau diizinkan, pun kena meroti jugak. Tapi hari ni saya gunakan resepi Doh Asas Roti Manis.

Doh Asas Roti Manis

 Sumber : Honey Neeza (FB Kelab Roti)

Print Recipe

500g tepung roti

70g gula kastor

20g susu tepung

5g garam

½ sudu kecil bread improver

250ml air

1biji telur

11g yis

40g shortening

(Dalam resepi ini tiada di sertakan cara, ini cara saya buat adunan kali ini).

Campurkan semua bahan dan mix hingga elastik.

Rehatkan doh selama 20 mnit. Bahagikan doh kepada doh kecil 50g setiap satu (atau ikut suka). Bentukkan kepada bentuk yang anda gemari,  beserta topping dan inti dan biarkan doh naik dua kali ganda. Bakar pada suhu 160 C , 20-25 minit (ikut oven masing-masing).

Resepi ini boleh menghasilkan pelbagai jenis bun dan roti dengan inti dan topping yang anda gemari.

Selamat Mencuba!