Apam Gula Melaka

Assalamualaikum & Salam Sejahtera,

Apabila kegilaan mengapam melanda...satu lagi jenis apam yang dibuat dua minggu sudah rasanya. Gambar pun lama terperap kat folder. Resepi dari blog Kak Nor Secubit Garam. Saya kongsikan di sini pulak ya. Sedap, lembut dan gebu kejadiannya, Alhamdulillah, En. HB pun suka. Dia yang dok perabih pun. Kalau dimakan dengan secangkir kopi panas, memang pergh!!

Apam Gula Melaka

Sumber: SecubitGaramNor67

 Print Recipe

Bahan:

* 1 cwn air

* 1/2 cwn gula melaka yg telah diracik halus

* sehelai daun pandan

2 cwn tepung

1 sk dry yeast

3/4 cwn air

3 sb gula pasir ( boleh kurang atau tambah ikut kemanisan yang disukai)

secubit garam

Masak bahan bertanda* hingga gula melaka larut dan dibiarkan sejuk.

Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.

Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.

Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.

Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.

Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam.

Selamat Mencuba!