Cucur Kentang Berherba aka Herbs Potato Fritters

Assalamualaikum & Salam Sejahtera,  

Hari ni kita breakfast dengan hidangan yang ringkas serta berkhasiat. Cucur Kentang berherba yang saya gandingkan dengan salad yang sangat mudah penyediaannya. Alhamdulillah, berselera En. HB makan. 

Untuk salad tu sangat mudah membuatnya, cuma dapatkan 5-6 helai daun salad, 4 helai kobis cina dan sebiji tomato. Semuanya dicincang kasar. Untuk dressingnya, campurkan 3 sdb minyak zaitun, 2 sdt madu, sedikit cuka epal dan garam secukup rasa. Tuang atas salad dan gaulkan.

Cucur Kentang Berherba

Oleh: Marsita @ Mymintroom

Print Recipe

Bahan:

3 biji ubi kentang saiz sederhana besar - hiris halus-halus dan toskan air nya.

1 bj bawang besar - cincang halus

2 tangkai daun Rosemary - cincang kasar

2 tangkai daun oregano - cincang kasar

2 tangkai daun thyme - cincang kasar

1 bj telor

1 sdt chilie flakes

1 cwn tepong gandum

2 sdb tepung beras

1/4 cwn air

Garam dan gula secukup rasa

 Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara:

Gaulkan semua bahan kecuali air.

Masukkan air sedikit demi sedikit dan gaul sehingga sebati.

Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.

Sedia dimakan bersama sos kesukaan.

Nota: Bagi yang tak berapa suka herba, boleh saja gantikan semua herba tu dengan daun bawang dan abaikan bawang besar ya.

 

Selamat Mencuba!